小豆作りへのこだわり
契約栽培農家のニオ積み、土づくり
品種名：エリモショウズ
エリモショウズは、耐冷良質品種の育成のため、「寿小豆」と「十育77号」を人工交配させ、昭和56年６月に「エリモショウズ」（あずき農林４号）として命名登録されました。北海道で生産される主な小豆の品種の１つとして、寒さや病気等にも強い品種です。
ニオ積み収穫、有機質肥料の使用など
高品質で、本格的な風味を楽しむことができる小豆を生産
ニオ積み収穫
昔ながらのニオ積み乾燥にこだわっています。刈り取った株を、太陽の光を当ててじっくりと乾燥させ、均一に乾燥されるため、品質も風味の良い小豆に仕上がります。
有機質肥料を使用
また、過度に草丈を生い茂らすことなく、豆に十分な養分を生き渡らせるため、有機質肥料を用いて栽培しています。化学肥料だけで栽培するよりも、品質と風味ともに、優れます。
十期一会
一度小豆を作付けした畑では、しばらく小豆を作ることはしません。小豆の作付けする畑の輪作周期は、9～10年に１度のペース。こうすることで、輪作による障害が起こりにくく、風味の良い高品質な小豆が生産されます。
毎年9～10ha、エリモショウズを育て
全量を、帯広市に本社のある製菓メーカー『六花亭製菓』に出荷
三浦農場では、エリモショウズを毎年９～10ha栽培します。そのすべてを、帯広市に本社のある製菓メーカー『六花亭製菓』に出荷しています。『六花亭製菓』で毎年５月ごろから８月いっぱいまで販売される、季節限定の水ようかん『水ごよみ』は、すべてこの農場で育った小豆で作られています。
有機質肥料を使って、丁寧に栽培。収穫した株をニオ積みして、丁寧に乾燥されるため、風味豊かな小豆と、独特のうまみを感じられると人気を集めています。
主力ブランド農産物３品目
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小麦
きたほなみ・キタノカオリ
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大豆
音更大袖大豆
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小豆
エリモショウズ